Makan Kepiting Enak di Balikpapan? Restoran Kenari Pilihan Warga Lokal
Balikpapan memang dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi, dan jika berbicara tentang kuliner khas daerah ini, kepiting menjadi makanan yang tak boleh dilewatkan. Salah satu tempat yang sering direkomendasikan oleh warga setempat adalah Restoran Kenari, yang dikenal sebagai pelopor rumah makan kepiting di Balikpapan.
Menurut warga lokal, restoran ini menggunakan kepiting kenari atau kepiting kelapa yang memiliki ciri khas, yakni mengonsumsi buah kelapa segar. Hal ini menjadikan daging kepiting yang disajikan terasa lebih lembut dan gurih. Lokasi restoran ini pun cukup strategis, berada tidak jauh dari Bandara Sultan Aji Muhammad Sulaiman Sepinggan, tepat di pinggir jalan menuju bandara.
Meski tampilannya cukup sederhana dengan kaca gelap di sekelilingnya, restoran ini memiliki plang besar yang jelas menunjukkan nama Restoran Kenari. Begitu memasuki restoran, Anda akan disambut dengan suasana yang cukup luas, dengan meja dan kursi yang dilapisi kain. Di setiap meja juga sudah tersedia piring, kobokan, serta camilan seperti kerupuk dan kacang telur untuk menemani sambil menunggu hidangan.
Menu Kepiting yang Menggoda Selera
Restoran Kenari menawarkan berbagai pilihan kepiting, seperti kepiting jantan dan kepiting telur. Anda bisa memilih untuk memesan satu porsi penuh atau setengah porsi. Tersedia berbagai pilihan saus untuk melengkapi hidangan kepiting, seperti saus spesial, saus padang, saus tiram, lada hitam, stim, goreng, mentega, rebus, dan tauco.
Meskipun tidak ada kepiting telur saat kami berkunjung, kami memutuskan untuk pergi ke link https://antadeldorado.com/ dan mencoba kepiting jantan dengan saus rebus dan lada hitam, masing-masing setengah porsi seharga Rp 130.000, yang sudah cukup untuk berdua. Porsi setengah ini bahkan sudah lebih dari cukup, dengan kepiting yang hampir memenuhi seluruh permukaan piring.
Kepiting Rebus yang Lezat dan Gurih
Kepiting rebus yang disajikan berwarna merah segar dengan asap mengepul, mengeluarkan aroma gurih yang menggugah selera. Karena kepiting ini disajikan tanpa bumbu tambahan, rasa asli dari daging kepiting yang manis dan lembut bisa terasa jelas di setiap gigitan. Tak hanya itu, di bawah kepiting terdapat beberapa butir bawang putih utuh yang direbus bersama. Bawang putih ini bisa dimakan setelah kepiting, dipercaya dapat membantu menetralisir efek samping kolesterol dari kepiting.
Meski demikian, hidangan ini juga dilengkapi dengan saus kemerahan yang bercita rasa manis dengan sedikit sentuhan pedas. Namun, banyak pengunjung yang lebih memilih menikmati kepiting rebus ini tanpa saus, agar rasa aslinya tetap dominan.
Kepiting Saus Lada Hitam, Favorit Banyak Orang
Salah satu menu favorit di Restoran Kenari adalah kepiting saus lada hitam. Saus hitam pekatnya memiliki aroma lada yang tajam dan menguar begitu disajikan. Kepiting dengan saus ini memiliki rasa yang kuat dan menggoda bagi pecinta pedas dan lada.
Baca Juga : Noma Copenhagen: Antara Kuliner Eksperimental dan Filosofi Rasa yang Mengubah Dunia Restoran di 2025